パパイヤパウダー（英語名はパパイヤパウダー）は、広西省と雲南省の西双版納の特別なトロピカルフルーツであるパパイヤフルーツから精製および加工されています。 パパイヤはパパイヤと呼ばれ、長寿フルーツまたはミルクメロンとしても知られています。 果物はパパイン、パパイン、キモトリプシン、カロチン、タンパク質、フルクトース、鉄、カルシウム、リン、ビタミンCおよび他の栄養素と17種類以上の栄養素が豊富です。 アミノ酸は栄養価の高い「果物の宝」であり、授乳中の女性が授乳を増やすための伝統的なレシピでもあります。
パパイヤは長寿メロンとしても知られている耐病性と健康管理のための良い果物であり、緑のパパイヤは未熟なパパイヤを指します。 グリーンパパイヤの果実には、水分が90％、砂糖が5-6％、酒石酸、クエン酸、リンゴ酸が少量含まれています。 パパイヤパウダーには、パパイン、パパイン、キモトリプシン、カロチン、タンパク質、カルシウム塩、リンゴ酸、レモン酵素、ビタミンA、B、C、ミネラル、カルシウム、リン、カリウムなども豊富に含まれています。 17種類以上のアミノ酸と様々な栄養素が豊富です。
パパイヤパウダー1キログラムには、328カロリー、タンパク質21.6グラム、脂肪9.3グラム、繊維6.4グラム、カルシウム240.5 mg、鉄2.2 mg、亜鉛1.4 mg、ビタミンC263.6mgが含まれています。
通常、パパインは粗製品の形で生産され、主な供給源はパパイヤの木の果実からラテックスを抽出して作られた乾燥製品です。 乳濁液は、果実の首を切るか、果実に直接風乾するか、容器に滴下して集めます。 風乾した乳濁液は、パパインの粗生成物です。 不純物を除去するためのさらなる精製のために、粗生成物を溶解し、標準的な手順（政府登録）を使用して精製する。 精製されたパパインは、乾燥粉末または液体にすることができます。
