レモンはオレンジイエローの色と香りがよく、栄養価の高い果物です。レモンはクエン酸が豊富で、「クエン酸倉庫」として知られています。砂糖に加えて、レモンの主な栄養素にはカルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ナイアシンが含まれます。
レモネードの生産は、レモンを薄いスライスにカットし、水に浸すことです。浸すときは温水を使用するのが最善であり、これはレモンの栄養素のより多くの保存に役立ちます。もちろん、紅茶や飲み物を飲むときにレモンスライスを追加することもできます。
乾燥したレモンスライスを水に浸すと、2〜3スライスしか必要ありません。乾燥レモンスライスと新鮮なレモンスライスの主な違いは、それらに含まれる微量元素の量です。
ビタミンCは高温で壊死しやすく、魔法瓶を使用して連続的な高温に浸ることができない場合は、植物の有毒な性質が浸されるため、レモンを浸すには温水を使用するのが最善です。レモンにはビタミンCが多く含まれており、ビタミンCは酸化されやすいです。新鮮なレモンスライスと比較して、ビタミンCの含有量は間違いなく低いです。水も少し味が悪くなりますが、その違いは大きくありません。水の場合、その効果はそれほど変わりません。
また、乾燥したレモンスライスで水に浸すことによって白くすることもできます。レモンスライスを乾燥させると、水分と成分がほとんど蒸発せず、大部分が残ります。しかし、水中で乾燥したレモンスライスの美白効果は、新鮮なレモンスライスほど良くありません。乾燥レモンスライスの栄養成分はまだ新鮮なものよりもわずかに悪く、吸収は新鮮なものほど良くありません。
