1.サツマイモは心臓に良い
サツマイモはカリウム、β-カロチン、葉酸、ビタミンC、ビタミンB6が豊富で、これらはすべて心血管疾患の予防に役立ちます。カリウムは、正常な血圧と心機能を維持し、身体の細胞液と電解質のバランスに貢献します。β-カロチンとビタミンCは抗脂質酸化作用があり、アテローム性動脈硬化症を予防します。葉酸とビタミンB6の補給は、血中ホモシステイン濃度を低下させるのに役立ちます, これは、動脈血管を損傷する可能性があり、心血管疾患のための独立した危険因子であります.
2.サツマイモは抗糖尿病効果があります
日本の研究者は、糖尿病性肥満ラットの血中インスリンレベルが、白い皮のサツマイモを食べてから4週間と6週間後に26%と60%減少したことを発見しました。高い。サツマイモを食べると、糖尿病ラットのトリグリセリドおよび遊離脂肪酸のレベルを低下させることもできる。研究は、白い肌のサツマイモが特定の抗糖尿病効果を有することを示唆している。オーストリアのウィーン大学での臨床試験では、白い皮のサツマイモ抽出物を摂取した2型糖尿病の人々がインスリン感受性を改善し、血糖値のコントロールに役立つことが判明しました。
サツマイモは、栄養士によって一種の薬と食品、栄養バランスの取れた食品と見なされてきました、そのカロリーは米の同じ重量によって生成されるカロリーの3分の1に過ぎず、そしてほとんど脂肪とコレステロールはありません。サツマイモを頻繁に食べることは人間の健康に良く、一定の減量効果があります。しかし、胸やけ、酸逆流、膨満感などの腹部の不快感を避けるために、一度にあまりにも多くのサツマイモを食べないでください。
3.サツマイモは肺気腫を防ぎます
米国のカンザス大学での動物実験では、喫煙ラットはビタミンAのレベルが低く、肺気腫を起こしやすいことがわかりました。一方、ビタミンAが豊富な食品を食べた喫煙ラットは、肺気腫の発生率が有意に低かった。一部の長期喫煙者が肺気腫を発症せずに90歳を超えて生きる理由は、毎日の食事中のビタミンAの豊富さに関連している可能性があります。研究者らは、喫煙者または受動喫煙者は、肺気腫を予防するために、サツマイモなどのビタミンAが豊富な食品を毎日食べるべきであると推奨しています。
4.サツマイモは抗癌効果があります
食事の中で最も抗癌効果のある栄養素は、β-カロチン(ビタミンAの前駆体)、ビタミンC、葉酸であり、これらはすべてサツマイモに豊富に含まれています。小さなサツマイモ(約2重量)は、人体に必要なビタミンAの2倍の量、毎日必要なビタミンCの3分の1、葉酸の約50マイクログラムを提供することができます。食物繊維の含有量はオートミールのボウルのそれよりも高いです。β-カロチンとビタミンCの抗酸化作用は、遺伝物質デオキシリボ核酸(DNA)に対する酸化ストレスの損傷に抵抗し、特定の抗癌効果を果たすのに役立ちます。
定期的にサツマイモを食べることは、体内の正常な葉酸レベルを維持するのに役立ち、体内の葉酸のレベルが低いと、がんのリスクが高まる可能性があります。サツマイモ中の食物繊維の高含有量は、胃腸運動を促進し、便秘および結腸直腸癌を予防することができる。
5.サツマイモは減量効果があります
多くの美容を愛する女の子は、サツマイモは非常に甘いと感じており、食べすぎると体重が増えることを恐れています。しかし、研究はサツマイモが低脂肪と低カロリーの食品であることを示しました。同時に、それらは効果的に砂糖が脂肪に変わるのを防ぐことができ、それは減量とフィットネスに役立ち、そしてサブヘルスと下剤を防ぎます。デトックス。
6.サツマイモは長寿食品です
中国には2つの長寿の町があります。その理由は、2つの場所の農家がしばしばサツマイモを主食として使用しているからです。現在、日本、米国、その他の国々では、乳幼児の補助食品としてサツマイモを使用しています。サツマイモにはエストロゲンに似た物質が含まれています。は、人間の皮膚を保護し、老化を遅らせるのに一定の効果があります。
